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                山阳服务区四项举措提升员工食堂饭菜质量

                作者:寇西玲 来源:商漫→分公司 时间:2019/10/16  

                  为进一哈哈大笑步改善员工伙食,让员工吃虽然新晋了不少神王和神尊好、吃饱,山阳服务区采取四项措施,有效提高员工食堂饭∏菜质量。
                  一是要求▲厨师高度重视,定期开◣展大扫除,确↓保厨具干净,工作期间按要求佩戴厨师帽和口々罩。加强自身业务学习,不断改进烹饪☉方法,荤素搭配合理,确保饭菜然后你回仙府质量不断提升。二是服务区⌒定期召开职工代表座谈会,发员工灶饭菜质量满意度调查∩表,及时了解员工的喜好和口★味,按照反馈意见及时修正,调整菜谱,移交员工灶伙管会确定菜谱,并上墙公示。三是Ψ严把食品采购关,防止病从口入。要求采【购员时刻关注市场伪劣食品动态,注意把好食品的质「量关,保证食品不变霉、不变质,以防食物中▆毒,努力搞ω好食品、厨房、餐具ω 及周围环境卫生。四是伙管会成员负责现场跟踪管理,形成饭菜质量监督长化为了一道残影效机制,从“餐桌上”发现问题,解决问题。
                  经过一个月※的改进,职工反映员工灶饭菜质」量已有较大改善,拉条子、米线、拌汤、酸菜面等得到了大部分职工的认可。下一步,服务区将∑ 加大员工灶管理力度,创新整改措施△,提升饭菜质量和丰富饭菜〖花样,切实提高员工灶管理水←平,为职工营造一【个干净、卫生、舒心、放心的就餐环境。

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